שוקולד תמיד טוב וטעים

עוגת שוקולד קלה ועסיסית, מתאימה גם לכאלו שלא אוהבות לאפות והילדים מבקשים, ומה שבטוח ללא שקולית

ל 2 תבניות קייק

חומרים

4 ביצים

100 גר שוקולד מריר

100 גר שוקולד חלב

90 מל שמן

120 גר חמאה מומסת

1 כפית קפה נמס

40 גר קקאו

2 מכלים שמנת חמוצה

150 מל שמנת מתוקה

100 גר סוכר לבן

100 גר סוכר חום

230 קמח לבן

1 שקית אבקת אפיה.

לציפוי:

240 מל שמנת מתוקה

200 גר שוקולד מריר

40 גר גלוקוז או סירופ תירס, לא לוותר

40 גר חמאה

אופן הכנה

ממיסים את השוקולדים במיקרוגל בפולסים ומערבבים, מוסיפים את הקפה והקקאו ומערבבים

מקציפים את הביצים עם הסוכר לתערובת תפוחה, להכניס את הנוזלים, שמנת המתוקה, שמן, השוקולד המומס, שמנת החמוצה, ומערבבים עם המקצפת.

מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים למסה אחידה.

מחממים תנור ל 180 מעלות, מרפדים שתי תבניות קייק ואופים כ 35 דקות, העוגה צריכה להיות רכה ומעט רוטטת.

לצנן.

הכנת הציפוי:

בקערה מכניסים את השוקולד, הגלוקוז והשמנת המתוקה, ממיסים במקרו, מערבבים ומוסיפים את החמאה

מצננים טיפה.

הופכים על רשת את שתי העוגות , ומזליפים את הקרם בעדינות למעלה ושיגלוש מעט לצדדים, לצנן ולאכול ,