עוגת ננטי ללא קמח עם מרציפן

פסח ממש מציץ תצטיידו בחומרי הגלם וטוסו להכין מעדן הבטחתי לחברים פה עוגה לפסח ללא קמח. אני בטוחה שהרשת מלאה במתכונים, במיוחד עוגות פאדג עם קורנפלור או תחליף אחר.

הכנתי עוגת ננטי , עוגת שקדים עם חמאה מלוחה. מעדן אלוהי

לתבנית עגולה קוטר 22 או תבנית מלבנית משומנת 20x20

חומרים

5 ביצים 200 גר אבקת סוכר (1 כוס) 150 חמאה מלוחה מומסת 200 גר שקדים טחונים

וניל.

אופן הכנה

מקציפים את הביצים עם הסוכר לקיצפה תפוחה. להוסיף את החמאה המלוחה המומסת ולערבב. להכניס את השקדים והוניל ובתנועות בתנועות עטיפה לערבב.

לחמם תנור ל 170 מעלות ולאפות 30 דקות לערך.

לגלזורה: 200 גר אבקת סוכר 50 גר חלב. 5 טיפות תמצית שקדים (לא חובה) בגלזורה להיזהר, לשחק עם האבקת סוכר והחלב. צריך להיות צמיגי מאוד, במריחה זה מסתדר לצנן את העוגה. לערבב את האבקת סוכר עם החלב ולמרוח על העוגה.