עוגת גבינה חלומית

עוד מתכון חביב וטעים לעוגת גבינה.

גם מי שלא יודע לאפות יצליח .

עוגת גבינה אפויה

תבנית 24

לבסיס: 350 גר ביסקוויטים פתי בר 200 גר חמאה מומסת

למלית: 500 גר גבינת ריקוטה 500 גר גבינה לבנה 9% (ניתן גם 5%) 1 גביעה שמנת חמוצה של פעם 250 גר סוכר 6 ביצים 50 גר קורנפלור 50 גר אינסטנט פודינג 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מל

אופן הכנה

מערבבים את פירורי הבסקוויט עם החמאה משמנים את הרינג מהדקים היטב לתחתית ולדפנות התבנית ומאחסנים חצי שעה במקפיא

למלית: שמים בקערה גדולה את גבינת הריקוטה ,הגבינה הלבנה ,שמנת החמוצה והסוכר וטורפים היטב עד להמסת הסוכר מוסיפים את הביצים בזו אחר זו תוך כדי ערבוב מוסיפים את הקורנפלור ופודינג הוניל לקערה ,מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים לתבנית ואופים בטמפרטורה של 160 שעה עד שהעוגה מתייצבת ,מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן כ 10 דקות.

מערבבים שני שמנת של פעם עם שתי שקיות וניל ומורחים בעדינות על העוגה ומקררים במקרר ליליה

למחרת מחלצים בעדינות מהרינג, על ידי חימום הרינג בברנר או בסמרטוט עם מים חמים