עוגיות ריבה

להכין עוגיות ריבה זה פצ'קה ומי שמכיר אותי, הסבלנות שלי בכלל לא נמצאת.

אספתי אותה ולא תאמינו הכנתי.

פעם בשנתיים מוכנה להכין.

אז הכנתי

פעם תקבלו מתכון פה

חומרים לבצק:

450 גר קמח

100 גר קמח שקדים

100 גר אבקת סוכר

300 גר חמאה

2 ביצים

ריבה משובחת ללא סוכר...

אופן הכנה:

בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים למצב קרמי את החמאה ואבקת הסוכר.

מוסיפים את הקמחים והביצים ומערבבים לקבלת בצק אחיד.

חוצים ל 2 את הבצק.

כל חלק מרדדים וקורצים צורה שבוחרים.

מהחלק הראשון של הבצק..

(ממליצה על חצי לחלק לשניים ולרדד חצי מהחצי , לא לתת לבצק להתווכח, את השאריות לאסוף ולהניח בצד, לקחת את החצי מהחצי ולהמשיך, ובסוף לאסוף את השאריות מהחצי , כל זה נועד שיהיה קל לרדד)

מהחלק השני מרדדים קורצים אותה צורה ובמרכז העוגית קורצים חור עגול.

אופים 170 מעלות 20 דקות.

מזליפים בעוגייה ללא החור ריבה לא על כל העוגייה רק במרכז.

מפזרים אבקת סוכר עם מסננת על העוגיות עם החור האפויות,

מניחים את העוגייה עם אבקת הסוכר מעל הריבה.

מעבירים בעדינות לצנצנת אטומה.