עוגיות רחת לקום נוסטלגיות

כשנכנס אדר מרבים בשמחה..

כל כך הרבה זמן חלמתי להכין את העוגיות רחת לקום.

לכי תרדי לשוק, תקני רחת לקום, תתחילי לקרוץ עוגיות, לגלגל עוגיה עוגיה, שווה כל רגע, אבל פעם בשנה.

מתכון נפלא.

אני משחררת מתכון עתיק למען האופות ממני באהבה.

חומרים

200 גר חמאה

350 גר קמח

1 כפית א. אפיה

2 חלמונים

1 ביצה

וניל

50 גר סוכר

1 גביע שמנת חמוצה

2 יחידות של רחת לקום(נמכר ברצועות )

בקערת מיקסר עם וו גיטרה לערבב את החמאה הסוכר והקמח עם א. אפיה לתערובת פרורית .

להוסיף את יתר המרכיבים ולהמשיך לערבב לקבלת בצק אחיד..לקרר במקרר 5 שעות.

לחלק את הבצק לשנים ולרדד כל פעם חלק בנפרד..לקרוץ עיגולים ולסמן משולשים .

להניח בחלק הרחב חתיכת רחת לקום ולגלגל.

לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות עד שזה מזהיב.

להתכונן לפצ'קה..