עוגיות קוקוס חלומיות

עוגיות חמאה, קוקוס וניל חומרים:

500 קג קמח 260 גר חמאה קרב 190 גר סוכר 100 גר קוקוס 2 ביצים קורט מלח

אופן הכנה:

לערבב עם וו גיטרה את החמאה, הסוכר והקמח על לקבלת פירורים. להוסיף את הקוקוס, הביצים והמלח. ולהמשיך לעבד עד לקבלת בצק אחיד, לתת לנוח לבצק חצי שעה. הבצק קצת קשה וזה בסדר. לרדד את הבצק . מומלץ לחלק את הבצק לשניים ולרדד כל חלק לעובי של 2 מ"מ .לקרוץ צורות , להניח בתבנית, למרוח חלמון ולפזר מעל טיפה סוכר. לאפות בטמפרטורה של 170 עד לקבלת הצבע הרצוי. בערך 15 דקות . לא להיצמד לזמן, כל תנור והחום שלו.