בר בריאות

החלטתי לשחרר מתכון שבניתי לפני 15 שנה כשספקתי את העוגות לרשת גרג. בר בריאות.

בתבנית של תנור אפיה סטנדרטי

חומרים

265 גר חמאה 210 גר דבש 220 גר סוכר חום

525 גר שיבולת שועל (לא אינסטנט) 20 גר קינמון 125 גר אגוזי מלך 125 גר תאנים יבשות קצוצות. 125 גר משמשים יבשים קצוצים 125 גר צימוקים או חמוציות. 125 גר גרעיני דלעת 70 גר שומשום.

אופן הכנה

בסיר לבשל את החמאה הסוכר והדבש למצב של רתיחה. בבול גדול להכניס את שאר החומרים, לשפוך את מה שבשלנו בסיר לתערובת. לערבב. לרפד תבנית אפיה , לשפוך את העיסה..להדק ולרדד עם מערוך לגובה שווה..לאפות בטמ 35 מעלות בטמפ 180 מעלות..להוציא את התבנית על השיש, לקחת מערוך ולהדק. לצנן , לחלץ מהתבנית , לחתוך לגודל שתחליטו. לא יותר מידי קטן. מתנה ממני לחג . תהנו זה מלא קלוריות להיזהר