עוגיות סבלה פרמז'ן

לפעמים מתחשק משהו מלוח ונמאס מהפריכיות או הבייגלה השטוחים שזאת מכה ,

אז מ 4 מצרכים מקבלים עוגיות סבלה פרמז'ן מעלפות, לאורחים עם בירה קורונה

לבצק העוגיות:

225 גר חמאה

225 גר קמח

30 גר שקדים טחונים

225 גר פרמז'ן מאיכות טובה מגורדת

חצי כפית מלח דק

100 גר פרמז'ן לפיזור מעל העוגיה

אופן הכנה

הכול לערבב המיקסר עם וו גיטרה , לא להיבהל, בהתחלה מקבלים פרורים,

ממשיכים לערבב עד שמקבלים בצק אחיד.

מגלגלים ל 3 רולדות בקוטר הרצוי לכם..להקפיא ל 1 שעה עד שעתיים.

(לבדוק שניתן לפרוס ולא מתפרק )

לחתוך לפרוסות בעובי 1ס"מ , להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

לפזר על כל עוגיה מעט פרמז'ן מגורד ולאפות 20 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות

לאפות בהשגחה כל תנור מגיב אחרת עם סטיה קלה בטמפרטורה.

..אוי כמה שהן מצויינות