בראוניז פרלין

בראוניז = פרלין

לעצלנים. טעם בשמים רק בבקשה להשתמש בשוקולד ספלנדיט או לינדט. תבנית פיירקס מרופדת ומשומנת מעט או אחר , בגודל 20×20

חומרים: 250 גר שוקולד מריר אכותי 200 גר חמאה 150 גר סוכר (3/4 כוס) 3 ביצים 200 גר קמח (1 כוס וחצי פחות כף)

קרם: 150 גר שוקולד מריר 100 גר שוקולד חלב 250 מל שמנת מתוקה 50 גר חמאה. כוס אגוזי לוז קלויים מולבנים מעט מלח גס

אופן הכנה. להמיס בקערה את החמאה והשוקולד במיקרו לערבב היטב. להוסיף את הביצים , הסוכר והקמח. לערבב ולמזוג לתבנית . לאפות 12 עד 15 דקות בטמפרטורה של 160 מעלות

למרות שבאמצע זה רוטט. להוציא ולצנן. לקלות את אגוזי הלוז, לקצוץ. קרם: להמיס במיקרו שוקלדים ושמנת מתוקה, לערבב להוסיף את החמאה ולערבב. לשפוך על הבראוניז הצונן. לחכות דקה ולפזר את הלוז ולפזר מעט מלח גס. לצנן במקרר יום. לשחרר מהתבנית ולחתוך לקוביות קטנות.

המתכון אינו שלי, אבל מצא חן בעיני