עוגת חלום לכל אחד עם אוכמניות

החגים סחטו ממני כוחות, ארנק ריק וליצור יצירות. נשאר לי במקרר גבינת מסקרפונה, אוכמניות טריות, פותחת את המקרר וזה תקוע לי מול הפרצוף, הייתי חייבת להיפטר מזה, וכך נוצרה עוגת בחושה עסיסית עם מסקרפונה

ואוכמניות והכול הקערה אחת. באמת חגיגה נפלאה. הכי חשוב, לא מתוקה כל כך.

תבנית קייק 25x8

חומרים

1 חבילת גבינת מסקרפונה (250 גר' לא להחליף לגבינה אחרת ) 3 ביצים 1/2 כוס שמן (100 גר') 3/4 כוס סוכר (150 גר') 1 וחצי כוס קמח (200 גר') אבקת אפיה 1 שקית 250 גר אוכמניות טריות .

אופן הכנה

בקערה להקציף את הביצים, הסוכר, השמן והגבינה. הקצפה קצרה. להוסיף את הקמח ואבקת האפייה ולערבב עם מרית לא עם מיקסר. התערובת צריכה להיות סמיכה וחלקה. להוסיף את האוכמניות הטריות.

לשפוך לתבנית קייק ולאפות 35 דקות תלוי בתנור ב 170 מעלות.

היא מצוינת